Ресторан или кейтеринг, противостояние разных подходов к обслуживанию клиентов

Для наших отцов и дедов поход в ресторан был настоящим событием. Долгое время заказ банкета или просто стола в престижном заведении считалось признаком зажиточности и щедрости. Но сегодня позиции ресторана серьезно пошатнулись, т. к. серьезную конкуренцию стал навязывать кейтеринг. В Екатеринбурге доступную стоимость различных выездных мероприятий предлагает компания "Алладин Кейтеринг". В чем же выигрывает новый подход к обслуживанию клиентов у классического заведения общепита?

Место встречи

Многие взрослые соотечественники помнят, как велась подготовка к походу в ресторан. Женщины заказывали новые платья, мужчины облачались в костюмы с галстуками. Вся эта помпезность сковывала человека, он пытался вести себя культурнее, отчего случалось множество курьезных ситуаций.

Организация кейтеринга полностью ломает этот устоявшийся стереотип. Место проведения торжества выбирает сам клиент. Это может быть живописный уголок природы или старый уютный домик. Провести бизнес ланч можно в любой фирме Екатеринбурга.

Кроме организации торжественных мероприятий "Алладин Кейтеринг" не забывает и о ежедневных потребностях соотечественников в качественном питании. Выездной ресторан осуществляет такой вид бизнеса, как доставка обедов на стройку, проведение фитнес ланча, фуршета. Наши клиенты могут заказать пиццу или пироги с доставкой на дом или в офис.

Наполнение праздника

Выигрывает выездной кейтеринг и в наполнении торжества. Кроме выбора любой площадки в пределах города или района, заказчик может активно поучаствовать в составлении меню. Ресторан придерживается своей кухни, поэтому вряд ли пойдет навстречу пожеланиям клиента. А вот кейтеринговые компании проявляют в этом плане завидную гибкость.

Одной из самых негативных сторон ресторана является присутствие посторонних людей. Не все из них хорошо воспитаны, отчего нередко впечатление о празднике сильно омрачается. Банкет кейтеринг позволяет собрать узкий круг желанных гостей, за которыми будут заботливо ухаживать работники выездного ресторана. Количество обслуживающего персонала также подбирается с учетом масштабности мероприятия.

Все больше молодых людей прибегают к услугам кейтеринга. Их родители, увидев всю прелесть организации выездного банкета, также отходят от классических застолий. И хотя рестораны еще далеко не изжили себя, но позиции их серьезно пошатнулись.