Когда будет Масленица в 2021 году

Одним из главных и вкусных праздников весны является Масленица. Блинная неделя, сжигание чучела, народные гуляния – отмечают его разудало и весело! Масленица в этом году приходится на неделю с 8 марта по 14 марта, а значит, пора уже сейчас подготавливать любимые рецепты блинчиков.

Немного истории

Отмечая Масленицу, многие из нас даже не задумываются, а что она означает? На самом деле корни праздника лежат в далекой старине и берут истоки в языческой культуре, когда народ следил за сменой времен года, радостно встречая весну. С распространением христианства на Руси этот языческий праздник стал осуждаться, но в XVIII веке церковь решила вписать его в каноны православной культуры.

По календарю встреча весны предшествует Великому посту, который длится 40 дней, – самому суровому для верующих. Суть Масленицы не в том, чтобы есть много блинов, ходить по гостям и приглашать на угощения к себе. Суть в другом – она учит нас любви, щедрости, делиться с другими и разделять с ними скромную трапезу. Логичным завершением блинной недели становится Прощеный день.

О символичности праздника

Масленица – это проводы зимы и встреча весны. До принятия христианства русские люди поклонялись Ярилу – богу солнца, который олицетворял собой плодородие, силу жизни. Именно ему мы обязаны появлением блинов как символа пробуждения солнца после долгой зимней спячки. Внешне блинчики напоминают солнце, которого все мы ждем после холодной морозной зимы, а чтобы весна наступила быстрее, нужно умаслить солнце.

Богатый люд в старину выпекал блины в понедельник, а бедные к четвергу или в субботу. А еще было принято гадать по первому блину: если он аккуратный и не комом, девушку ждал хороший муж и богатство; если края получались рваными, это сулило несчастливый брак, а слишком толстый блинчик символизировал умного и богатого жениха.

Масленицу в России трудно представить себе без соломенного чучела – Марены, как его еще называют. Этот персонаж олицетворял зиму, которую весело встречали в начале праздника и не менее весело сжигали в конце. Все это считалось подношением земле, чтобы она дала богатый урожай. Люди веровали, что если сжигать чучело, оно не только поможет быстрее призвать весну, но и унесет с собой болезни и печали.

Традиции и обычаи

Какого числа Масленица в 2021 году? Напоминаем, что она длится целую неделю. Но если речь идет именно о Прощеном воскресенье и сжигании чучела, то в этом году действо придется на 14 марта. Каждый день блинной недели имеет свое название, смысл, правда, мало кто их придерживается. Но мы все же кратко расскажем о традициях – вдруг кому-то захочется прочувствовать праздник во всем его масштабе. Итак:

Понедельник – это встреча. По традиции в этот день раскатываются ледяные горки. Чем дальше с них можно съехать, тем богаче будет урожай.
Вторник – заигрыш. В этот день принято заниматься веселыми играми и лакомиться первыми блинами в качестве угощения.
Среда – лакомка. Снова готовятся блины, причем в большом объеме, но кроме них на стол можно ставить самые вкусные и любимые блюда.
Четверг – день-разгуляй, когда нужно кататься по городу по часовой стрелке на лошадях. Считается, что так люди помогают солнышку прогнать зиму.
В пятницу проводятся тещины вечера: задача тещ – угостить зятьев блинами.
На субботу приходятся золовкины посиделки: в этот день принято ходить по гостям и угощать их блинами.
Воскресенье – это Прощеное воскресение. Последний день Православной Масленицы, когда нужно просить прощения у родных и близких за возможные нанесенные обиды.

Главное – это блины!

Многие ждут Масленицы, чтобы полакомиться блинами. Они готовятся по миллиону рецептов – на воде, молоке, кефире, тонкие или пышные, с припеком или без него, с разнообразными начинками – от творога до мяса. Но выпекание занимает много времени, и если у вас его нет, или если вы планируете отмечать Масленицу на широкую ногу, предлагаем заказать их в нашем ресторане.

Праздник Масленица в 2021 году начнется с 8 марта, соответственно, с этого числа и всю блинную неделю мы будем принимать ваши заказы. Каждый день мы будем печь вкусные блины:

классические или с мясной, рыбной начинкой – чтобы блюдо стало еще сытнее;
со сладкой начинкой (творог, варенье, джем) – отличный вариант в качестве десерта к чаю или кофе;
предложим вкусные добавки, топинги для придания готовым изделиям аппетитности и красоты.

Кроме традиционных блюд мы можем приготовить нечто необычное, например, тыквенные или свекольные блины. Эти яркие лакомства идеально подходят для встречи весны! А еще мы можем приготовить блинный торт или роллы, чтобы ваша Масленица заиграла совсем другими вкусами. Шеф-повара ресторана используют только свежее тесто, натуральные продукты, продукция выпекается в день заказа, так что будьте уверены – вас ждут вкусные, сытные, аппетитные блины с пылу с жару!