Главная / Статьи / Правильная организация выездного фуршета
Выездной фуршет – один из популярных форматов для проведения деловой встречи, презентации, дня рождения или свадьбы. Это идеальное решение, когда гостей приглашается много, а пространства для них в кафе или ресторане не хватает. Кроме того, сама обстановка располагает к живому дружескому общению без налета строгости и торжественности, а мероприятие редко затягивается более, чем на 2-3 часа.
Этот формат обладает своей уникальностью, ведь он проводится «на ногах». Это означает, что не будет традиционных столов и стульев с четко распланированной рассадкой гостей. Вместо этого приглашенных ждет демократичная сервировка праздничного стола, к которому может подойти каждый. Организация фуршета имеет свои особенности:
Выездные мероприятия могут проводиться на разные торжества, что стоит учесть при планировании места его проведения и разработке меню. При этом можно заказать кейтеринг на фуршет как на свадьбу или выпускной вечер, так и на корпоративную вечеринку, акцентируя внимание на концепции:
Блюда должны отвечать требованиям свежести, красивого оформления, разнообразия выбора и удобной порционной подачи, в каком бы формате ни организовывалось мероприятие.
При организации нужно сразу обсуждать с компанией по выездному обслуживанию мельчайшие детали, чтобы ваш праздничный стол порадовал разнообразием вкусных и свежих блюд. Для заказа меню важную роль играют следующие данные:
Офис, загородный дом, парк, ресторан или терраса кафе – все эти места идеально подходят для организации фуршета. Однако для того, чтобы праздник прошел весело и без проблем, важно внимательно отнестись к его подготовке. Чаще всего в ней допускаются несколько ошибок:
Если выездной фуршет организуется на природе, стоит подумать о том, как защитить гостей на случай непогоды. Не помешает легкая мебель, чтобы приглашенные могли присесть и отдохнуть, при этом столы и стулья располагаются вдали от сервированных столов.
Выездной фуршет – это отличная альтернатива пафосным торжествам, так как застолье легко организовать где угодно, радуясь свободному пространству. Заказать фуршет в Екатеринбурге можно в нашей компании. Мы предлагаем доставку блюд на ваше мероприятие, а также готовые наборы на разное количество персон. На основании этих данных мы предложим вам варианты меню, сервировку праздничного стола. За закуски и десерты отвечают опытные шеф-повара, умеющие радовать изысканными вкусами.